Cómo elegir el relleno de la tarta de novia invierno 2023
La tarta de la boda es la gran protagonista, por lo que debe ser, además de bonita por fuera, deliciosa por dentro. Es importante que penséis en el estilo de la celebración que queréis realizar para, así, seguir una misma línea con todos los elementos, incluyendo la tarta. Porque el pastel también puede componer un bonito rincón decorativo si se hace una tarta que impacte visualmente. Entrando en materia y adentrándonos en cómo elegir el sabor del relleno de la tarta, uno de los factores que debéis tener en cuenta es la estación del año, ya que no todos los rellenos resisten a las altas o a las bajas temperaturas.
Si celebráis vuestra boda en invierno, el chocolate será el gran protagonista, tanto fundido como formado. Si pensáis escoger un relleno frutal, elegid alguna fruta de temporada: en verano la cereza o la pera pueden ser buenas opciones, y en invierno, el limón, la naranja o el kiwi.
Para bodas clásicas, lo mejor es apostar por bizcochos con aroma de vainilla rellenos de fresa, frambuesa o grosella. Un acierto pleno. A la mayoría de los invitados les gustará. Si sois amantes del dulce, elegid una tarta de chocolate con relleno de caramelo. Pero, si queréis innovar y arriesgar, podéis sorprender a familiares y amigos con un carrot cake o una tarta red velvet.
La prueba de la tarta es esencial para elegir el relleno. Concertad una cita para degustar varios rellenos con la empresa pastelera que hayáis escogido. Probar todos y cada uno de los platos de los que queréis disfrutar el día de la boda es ¡esencial. No escojáis nada sin haberlo probado antes y estar seguros de la decisión.
Además de probar los rellenos por separado, debéis probar la composición ya elaborada. Quizás por separado os encanten pero una vez se han mezclado los sabores, no sea lo que esperabais.
La estructura que le deis a la tarta es súper importante, los niveles inferiores deben ser los más densos con un relleno tipo crema que mantenga la estructura del pastel. Los más suaves irán en la parte superior, y encima, cualquier adorno que queráis incluir, siempre que no pese demasiado para que no se derrumbe.
Un gran error en el que no debéis caer es escoger la tarta del sabor que es tendencia sin estar seguros de que os encanta. Cada detalle de la boda debe ser un fiel reflejo de vuestros gustos o deseos.
Tras esto, y dentro de las posibilidades, escoged el relleno que más os guste a vosotros, sin escuchar opiniones externas que os puedan influenciar. Si sois amantes del chocolate, por qué no apostar por una tarta de selva negra.
Las hay de diversos estilos para todo tipo de parejas y gustos, artesanas hechas con madera y talladas a imagen de los novios, de alambre, elaborados con fondant, las tradicionales que bailan o se besan, otras que representan escenas divertidas, incluso algunas que van en consonancia con la estética de una boda temática.
No olvidéis contactar con un pastelero experto en tartas de boda.
