Consejos para elegir el vino de la boda
Trás escoger el menú nupcial, llega la hora de decidir qué vinos combinarán mejor con cada uno de los platos. Una elección importante que permitirá disfrutar de la mezcla perfecta entre comida y bebida.
Mientras invitados y novios disfrutáis de los entrantes se recomienda ofrecer un vino espumoso y suave, servido muy frío. Esta opción será igualmente válida si lo que preferís es montar un aperitivo informal, que se convertirá en el momento perfecto para conversar con familiares y amigos, relajarse y comentar qué les parecieron las invitaciones de boda vintage, interesarse por si lo están pasando bien y saber qué opinan de los vestidos de fiesta largos que lucen las damas de honor, por ejemplo. Ya han pasado los nervios de la ceremonia y este vino será el compañero ideal para disfrutar y desinhibirse.
Si habéis escogido un plato de carne es importante elegir un buen vino tinto. Y, en caso de que se trate de pescado o marisco, lo habitual es acompañarlo de un vino blanco, salvo si os habéis decantado por pescados grasos, como el salmón, o cocinados a la brasa ligeramente ahumados, que maridan bien con los de Rioja y otros vinos tintos. En ambos casos debería tratarse de una variedad versátil para maridajes, es decir, aquellos de paladar más fino, de aromas más cítricos y de textura suave.
Si en el lugar donde vais a celebrar vuestra boda existe alguna denominación de origen sería una gran idea apostar por uno de sus vinos. ¿Más cosas? Incluso podéis solicitar que las botellas presenten un etiquetado personalizado con el logo del enlace, una imagen de ambos acompañada de vuestros nombres e iniciales o una frase que resuma, de forma breve y sincera, la intensidad de vuestro amor, etc.
