Consejos de tortas para el casamiento civil
Si los novios son los protagonistas del evento, la torta de casamiento los secunda en esta condición estelar. En el caso de las celebraciones civiles, las tortas son más pequeñas, pero continúan formalizando un rol esencial.
Las tortas de casamiento suelen ser un punto focal de la recepción, por lo que es importante pensar cuál es el estilo que se acomoda a la temática y la cantidad de invitados. Las bodas civiles son ocasiones más informales y discretas, donde un pastel pequeño y sencillo podría ser la elección perfecta.
A diferencia de las tortas tradicionales para bodas religiosas, las tortas de matrimonio civil no suelen ser grandes, sino más bien tortas pequeñas para un encuentro más íntimo entre familiares y amigos. De uno o dos niveles es el formato más usual, incluso, una presentación diferente de dos o tres tortas clásicas. Las tortas redondas o con forma de corazón continúan siendo la figura preferida por la sencillez.
El pastel más sencillo será el blanco, quizá una torta recubierta con fondant o una ruffle cake con volados minimalistas de crema de manteca. También se puede decorar con flores naturales o ramas verdes. Una torta desnuda queda realmente espectacular con las capas de colores alternados y flores frescas como decoración final.
Los sabores de las tortas aportan no solo el gusto propio sino también diferentes colores que pueden resultar llamativos a la hora de cortar las porciones. La época del año puede influir en la selección de rellenos y sabores. Por ejemplo, sabores ligeros y delicados para una boda de primavera o verano, y pasteles más pesados para una boda de otoño o invierno. Programen una degustación de sabores con el pastelero.
Desde las decoraciones más sencillas hasta los patrones más elaborados, pueden utilizar diferentes acentos de diseño. Por lo general, una torta de bodas tiene decoraciones intrincadas hechas a mano, flores de fondant, encajes, pasta de azúcar y mazapán. Sin embargo, en este caso pueden jugar con los ejemplos más populares: flores naturales, perlas de azúcar, volantes y fruta fresca.
Las flores naturales son protagonistas de la decoración de tortas de novios. Los arreglos pueden ser más llamativos o con un tono minimalista, sin importar el tamaño de la torta. Como topper en las tortas de bodas, las flores otorgan más altura y quedan muy elegantes. Como punto focal, una única flor grande de colores vivos será muy efectiva, etc.
