Las mejores recetas de cremas y sopas para el banquete de boda
Las sopas y cremas gourmet no pueden faltar en vuestro banquete de boda, ya sea como una sabrosa tentación en el aperitivo o como un delicioso acompañamiento. Y podréis apostar por ellas en cualquier época del año, pues pueden ser frías o calientes.
Las mejores recetas de cremas y sopas para el banquete de boda
La atención al detalle es básica en todas las partidas de la boda y, como no podía ser de otra manera, también en todo lo que hace referencia al banquete nupcial.
Para vuestro gran día podéis elegir recetas clásicas de cremas, pero reinventadas, o bien servidas en originales piezas de menaje que las hagan todavía más irresistibles. Es el caso, entre otras, de la crema de calabaza al curry, de la crema de tomate con gambas, de la crema de patata trufada como acompañante de platos de pescado, de la crema de coliflor con virutas de jamón ibérico y de la crema de puerros o vichyssoise. Todo un clásico es también la crema de marisco, perfecta como plato principal o como acompañamiento, así como diferentes variantes de la misma. Por ejemplo, la crema de nécora con langostinos, la crema de hinojo con zamburiñas, la crema de langosta y la crema de cigalas.
También tenéis la opción de las cremas de frutos secos, como la crema de avellanas, la crema de pistachos y la crema de almendras. Y qué tal una crema de whisky, perfecta tanto para acompañar platos dulces como variados platos de carne.
Otra de las sopas frías más tradicionales en nuestro país es el salmorejo. Un tipo de sopa que, de nuevo, se puede elaborar con numerosas variedades de sabor, más allá del tradicional salmorejo cordobés, salmorejo de fresas, salmorejo de aguacate, salmorejo de remolacha, salmorejo de pimientos del piquillo, salmorejo de espárragos.
De muchas maneras diferentes, ya que tanto las cremas como las sopas darán mucho juego a la hora de presentarlas. Puede ser en vasitos, en pipetas, en tubos de ensayo, en botellines, en cazuelitas pequeñas, en mini platos, en copas de cóctel. Vosotros decidís. De lo que no hay duda es de que el delicioso sabor de cualquiera de estos diferentes tipos de sopas y cremas unido a su original manera de servirlas encantará a todos los presentes.
Las sopas son perfectas en cualquier época del año, pues como acabamos de ver pueden ser tanto frías como calientes. No os faltarán así cremas y sopas frías de verano, sopas y cremas de otoño, recetas de sopas y cremas para el invierno ni cremas y sopas de primavera...
