Las tendencias que trae el 2022 en menús de boda
Aunque los banquetes nupciales se vieron limitados debido a la pandemia, los menús de boda del 2022 serán versátiles, atractivos y un deleite para los comensales. Revisen todas las tendencias que llegarán a su mesa el 2022.
Después de elegir la fecha y locación para la boda, otra de las decisiones importantes radicará en definir el menú de de lá boda. Pero no solo en cuanto a la elección de los platos, sino también, a la presentación y otros servicios complementarios.
Independientemente de los tiempos algo anormales que se viven, la idea es cautivar a sus invitados con un banquete integral, con sabores privilegiados y con, al menos, una propuesta novedosa e interesante.
Ya que la pandemia aún persiste, aunque en menor medida, el 2022 se antepondrán los almuerzos y cenas de tres tiempos. Es decir, que incluyan entrada, plato de fondo y postre, siendo los invitados atendidos por garzones en las mesas.
Si bien las bodas del 2022 serán celebraciones más naturales, una manera de romper el protocolo es que haya asientos libres, no definidos por un seating plan. Y con un menú de tres tiempos, por tanto, se evitarán las aglomeraciones que podrían generarse en una comida de estilo buffet.
Lo único que quieres es pasar un momento agradable con sus amigos y familiares. Y no, esto no habla de descuidar el banquete, sino que de estar abiertos a otras opciones que dicen hasta la vista a los protocolos, y aún así ofrecer una comida exquisita y novedosa a sus invitados.
Además, con un brunch optimizarán los tiempos y podrán ser mucho más flexibles. Pueden incluir, tacos con sabores exóticos, acompañado de un rico cóctel, unas exquisitas frutas frescas de la temporada y una mini torta de matrimonio individual por ejemplo.
Los platos muy elaborados o con ingredientes exóticos, los menús de boda del 2022 estarán marcados por un retorno a las raíces. Así, redescubrir recetas tradicionales, dándoles o no necesariamente una vuelta gourmet, será una tendencia que encantará a los comensales.
El plato principal, en vez de un tournedó de filete de res con setas al coñac, inclinarse por una tradicional plateada al horno con pastelera. O bien, si los novios desean rendir homenaje a sus padres o abuelos con una preparación especial, tan solo deberán coordinarlo con su banquetera. Además de revalorizar los sabores de siempre desde el punto de vista culinario, las recetas caseras son ideales para evocar buenos recuerdos.
Cuando escoger un menú de boda que se adapte a sus necesidades, consideren que la disposición y montaje de mesas también es fundamental para el éxito del banquete. Desde mantener una distancia adecuada entre los comensales, hasta apostar por centros de mesa que no interfieran en la comunicación visual.
Un menú de bodas termina por completarse con las bebidas que acompañarán el banquete y en este sentido las tendencias son claras, destacarán los cócteles de autor elaborados con frutas y especias, de la mano de coloridas y explosivas presentaciones, etc..
