Postres perfectos para desterrar a la clásica tarta de boda
Las bodas son celebraciones llenas de historia y tradiciones que han sobrevivido a lo largo de los años. Pero hay algunas costumbres que se han modificado, buscando siempre adaptarse a las tendencias de la época. Es el caso de los vestidos de novia, los ramos y las invitaciones.
Y ahora ha llegado el turno de la tarta nupcial, que ha ido evolucionando y dejando espacio para el clásico pastel e ideas más revolucionarias y que dan un toque divertido y diferente.
La tradición siempre se ha basado en que las parejas se encargan de cortar el primer trozo de la tarta y tras esto se comienza a repartir el pastel a todos los invitados. Pero si quieres marcar tendencia, seguramente ya te habías planteado sustituir la tarta por otro postre más innovador.
Son una alternativa para las parejas menos arriesgadas, ya que no rompen del todo con la tradicional tarta. Suelen ser de colores oscuros, con toques dorados o plateados, y son un sustituto elegante que seguramente impresionará a tus invitados.
Bundt cake
Si te gusta el dulce, pero prefieres evitar el chocolate y el exceso de azúcar, este es tu postre. Se trata de un tradicional bizcocho con el que dar el toque dulce a tu boda sin llegar a ser empalagoso.
Kransekake
Es un postre tradicional danés que se suele comer en ocasiones muy especiales, como Año Nuevo, bautizos y, por supuesto, bodas. Su nombre se traduce literalmente como tarta anillo y es que son anillos concéntricos hechos de almendra, azúcar y clara de huevo, como el mazapán. Así que si eres amante de este dulce típico, puedes hacer que este postre se convierta en tu tarta de boda.
NY Cheesecake
Es, sin duda, la elección más chic y divertida con la que seguramente triunfarás el día de tu boda. Puedes decantarte por la clásica de frutos rojos o apostar por la de dulce de leche e, incluso, de limón con hierbabuena. Pero si no te decides, tienes la opción de servirlas en porciones mini para que tus invitados puedan probarlas todas.
Flan o gelatina
Es una opción clásica y perfecta si has escogido un menú con platos pesados o en gran cantidad. Servir un poco de flan o gelatina en cualquiera de sus variedades es una elección que seguramente tus invitados agradecerán.
Tarta hecha de quesos
Se trata de una composición salada hecha de distintos quesos que intentan imitar la forma de la tradicional tarta. Si eres una persona creativa y las tartas no son una opción para ti porque no eres fanática de lo dulce, esta alternativa tan poco convencional será el postre ideal para cerrar con broche de oro el banquete de boda.
Saber cómo hacer una mesa de chuches es la pregunta del millón. Y es que el elemento visual en un candy bar de boda es crucial, pues debe ser irresistible a la vista.
Variedad de colores, diferentes texturas, glaseados, buttercream, perlitas de chocolate, purpurina comestible, fideos de colorines. Las opciones son infinitas! Si vuestra boda tiene un color como protagonista, no dudéis en usarlo también a la hora de decorar el candy bar.
En las mesas dulces de bodas todo debe estar colocado de forma ordenada para atraer la vista de vuestros invitados. Y bien señalizado! Para ello, podéis colocar cartelitos en marcos de fotos, pizarras o etiquetas personalizadas para candy bar con indicaciones sobre el contenido. Un detalle especialmente importante si tenéis alérgicos, diabéticos o personas con algún tipo de necesidad dietética especial entre vuestros invitados. Agradecerán que señalicéis los dulces sin gluten o con presencia de frutos secos, por ejemplo.
